Кахетия — главный винный регион Грузии и, по мнению многих, одно из самых древних мест виноделия в мире. Здесь на склонах Алазанской долины выращивают саперави и ркацители, вино делают в глиняных квеври, закопанных в землю, а с балкона любого гостевого дома открывается вид на заснеженный Большой Кавказ. Предлагаем маршрут на два дня, который можно повторить на машине, с водителем или с гидом.
Маршрут на карте
День 1: Тбилиси — Сигнахи — монастырь Бодбе — винные погреба — ночёвка в Сигнахи или Телави.
День 2: Цинандали — Алаверди — Греми — Кварели — возвращение в Тбилиси.
Общий пробег — около 350 километров. Дорога через перевал Гомбори короче, но извилиста; дорога через Сагареджо длиннее, но проще.
День 1: Сигнахи и Бодбе
Сигнахи
Небольшой городок на холме над Алазанской долиной, который часто называют «городом любви». Здесь можно пожениться в любое время суток — ЗАГС работает круглосуточно. Сигнахи окружает крепостная стена XVIII века с 23 башнями. Пройдите вдоль стены: в ясный день с неё видна вся Алазанская долина и цепь Кавказа.
Обязательно попробуйте вино в одном из маленьких погребов и купите чурчхелу на центральной площади.
Монастырь Бодбе
В двух километрах от Сигнахи — монастырь, где похоронена святая Нино, просветительница Грузии. Это одно из самых почитаемых мест страны. От монастыря ведёт длинная лестница вниз к святому источнику — спуск и подъём займут около часа.
Винные погреба вокруг Сигнахи
В окрестностях много семейных маранов — винных погребов с квеври. Дегустация обычно включает несколько вин, домашнюю чачу и закуски. Многие хозяева сами рассказывают, как делают вино, и показывают квеври.
День 2: Телави и окрестности
Цинандали
Усадьба князя Александра Чавчавадзе — поэта и одного из основателей грузинского классического виноделия. Здесь красивый английский парк, дом-музей и винные подвалы с коллекционными винами. Рядом проходит знаменитый ежегодный музыкальный фестиваль.
Монастырь Алаверди
Собор XI века высотой около 50 метров долгое время был самым высоким храмом Грузии. Монахи Алаверди до сих пор делают вино по древней технологии — его можно попробовать и купить в монастырской лавке.
Крепость Греми
Бывшая столица Кахетинского царства XVI века: кирпичная церковь Архангелов и башня на холме. Небольшой музей рассказывает о царях Кахетии. Подъём на башню даёт отличный вид на долину.
Кварели и тоннель Хареба
В Кварели — винный завод с тоннелем длиной почти 8 километров, высеченным в скале. В тоннеле круглый год держится постоянная температура — идеальные условия для хранения вина. Экскурсия по тоннелю с дегустацией — популярное развлечение.
Рядом — озеро Кварели, где можно пообедать с видом на горы.
Что пробовать
| Вино | Тип | Особенность |
|---|---|---|
| Саперави | красное сухое | плотное, тёмное, с ягодными нотами |
| Ркацители | белое | бывает и европейского стиля, и янтарное квеври |
| Мцване | белое | ароматное, мягкое |
| Киси | белое/янтарное | редкий сорт, яркий аромат |
| Киндзмараули | красное полусладкое | делают из саперави в одноимённой микрозоне |
| Мукузани | красное сухое | выдержанный саперави |
Особенность Кахетии — янтарные вина: белый виноград бродит в квеври вместе с кожицей и косточками, вино получается насыщенного цвета, с танинами и сложным вкусом. Метод изготовления вина в квеври внесён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Как добраться
- На машине — самый гибкий вариант, но помните: после дегустации за руль нельзя.
- С водителем — лучший вариант для винного тура. Водитель знает погреба и дороги.
- На маршрутке — из Тбилиси с автовокзала Самгори в Сигнахи и Телави. Между точками маршрута придётся брать такси.
- На экскурсии — групповые однодневные туры из Тбилиси включают Сигнахи, Бодбе и дегустацию.
Где ночевать
- Сигнахи — романтично, красивые виды, много гостевых домов.
- Телави — больше вариантов, удобная база для второго дня.
- Винные шато — некоторые винодельни предлагают номера среди виноградников.
Когда ехать
- Сентябрь — октябрь — ртвели, сбор урожая. Можно поучаствовать в сборе винограда и давлении сусла. Лучшее время для винного путешествия.
- Май — июнь — зелено, тепло, но не жарко.
- Июль — август — жарко, в долине бывает за 35 градусов.
- Зима — тихо и мало туристов, а горы покрыты снегом.
Советы
- Пейте воду между дегустациями — кахетинские вина крепче, чем кажется.
- Не стесняйтесь покупать вино у семейных виноделов: так вы поддерживаете местных.
- Для вывоза купите прочную упаковку или специальные чехлы для бутылок.
- Уважайте традиции застолья — о них в статье «Грузинское застолье».
Итог
Двух дней хватит, чтобы увидеть главное в Кахетии: Сигнахи, Бодбе, Цинандали, Алаверди, Греми и Кварели, а заодно попробовать десяток вин. Лучше всего ехать с водителем или гидом, чтобы спокойно пробовать вино. Хотите узнать о грузинских винах больше — читайте нашу статью «Грузинское вино».
Часы работы музеев и погребов меняются — уточняйте перед поездкой.